Vitalstoffversorgung | Individueller Vitalstoff-Mehrbedarf | www.vitalstoff-lexikon.de | Ihr Vitalstoff-Führer von A-Z | Funktionen, Interaktionen, Wechselwirkungen, Lebensmittel-Listen, Zufuhrempfehlungen, Mangelsymptome, Prävention, Therapie, Vitalstoffmehrbedarf

In Deutschland ist eine ausreichende Vitalstoffversorgung durch eine vollwertige Ernährung unter Berücksichtigung der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) möglich.
Die allgemeine Verfügbarkeit eines reichhaltigen, vollwertigen Lebensmittelangebots garantiert allerdings nicht immer eine ausreichende individuelle Vitalstoff-Zufuhr.

Eine nicht ausreichende Vitalstoff-Zufuhr kann durch einen individuellen Vitalstoff-Mehrbedarf verursacht werden:

Ernährungsweisen – Vegetarismus, Veganer, Rohköstler
Unregelmäßiges Essen und häufiges Auslassen von Mahlzeiten
Einseitige Ernährungsgewohnheiten
- Aufnahme hoher Energiemengen durch Fett, Eiweiß, Zucker
und Alkohol
- Geringe Aufnahme von Ballaststoffen
- Gestörter Säure-Basen-Haushalt
Kantinenessen – zu wenig frisches Obst und Gemüse sowie Milch und Milchprodukte etc.
Diäten – Reduktionsdiät, Trennkost, weitere Diäten
Fastenkuren – totales Fasten (Null-Diät), modifiziertes Fasten etc.
Genussmittel – wie Tabak, Alkohol, Kaffee, schwarzer Tee (" Die Vorzüge des grünen Tees" )
Beruflichen und emotionalen Stress
- zum Beispiel Doppelbelastung durch Beruf und Haushalt
Schlafmangel
Leistungssport oder schwere körperliche Arbeit
Schwangerschaft und Stillzeit
Resorptionsstörungen durch Lebensmittelintoleranzen
- Fruktose, Laktose
Resorptionsstörungen durch chronische Krankheiten des Verdauungsapparates
- Magen – Gastritis, Magenresektion, Zollinger-Ellison-Syndrom
- Dünndarm – Akute und chronische Enteritis,
Gluteninduzierte Enteropathie, Strahlenenteritis,
Morbus Crohn, Dünndarmresektion
- Dickdarm – Colitis ulcerosa
Erkrankungen – siehe dazu bei einer Krankheit unter Vitalstofftherapie
Langzeit-Arzneimittelgebrauch
Fehl- und Mangelernährung im Alter
- unausgewogene und unzureichende Nahrungsaufnahme
- verminderte Enzymaktivität
- gestörte Membranfunktionen und Transportvorgänge
- Resorptionsstörungen
Biochemische Individualität – genetisch bedingte unterschiedliche Ausstattung z. B. mit Radikalen fangenden Enzymen, das bedeutet auch unterschiedliche Empfindlichkeit gegenüber Schadstoffen – Alkohol, Rauchen, Arzneimittel etc. – und gegebenenfalls vorzeitige Alterungsvorgänge

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